フロム リバーサイド タカマツ
SETOUCHI BEERさんより。
瀬戸内の暮らしや文化を構成する要素である島、そして波から着想を得た新シリーズ、”ISLAND” と ”WAVE” が始まりました。
今回はそれぞれの第一弾”SAI”と”FLOAT”をデリバリーいただきました。
なんだか島に最適。
ラベルも爽やか〜
砂浜で、防波堤でどうぞ。
↓↓以下シリーズ概要です。↓↓
【ISLANDシリーズ】
瀬戸内は大小700以上の島が点在しており、それぞれに独自の自然や文化を育んでいます。
その気候はからっとした心地よい空気で晴れの日が多く、海と山の距離が近いため自然の恵みがたくさんあり、いつも様々な表情を見ることができます。
ISLANDシリーズのコンセプトはそんな瀬戸内の気候に合わせた人々の日常を潤すビール。
暖かくからっとした瀬戸内の気候を感じられるように飲み口はドライに。デイリーユースしていただきたいのでアルコール度数も4.5%以下のローアルコールなものに限定。
タイミングやシチュエーションを選ばず日中から飲み始めることのできるビールをリリースしていきます。
日々の食事にも合わせやすいように素朴な味わいながら、単体でも楽しめる豊かな香りで皆様の日常にささやかな彩りを与えるビールを。
ISLANDシリーズをきっかけに瀬戸内を訪れてみてはいかがでしょうか？その際は是非一緒に乾杯しましょう！
◯SAI(黄色のラベルの方)
STYLE : SAISON
ABV : 3.5%
要冷蔵
ISLANDシリーズ第一弾、スタイルはセゾン。
アルコール3.5%と非常に軽やかでドライな飲み口、グラスに注いだ色合いは薄い麦わら色。
ライ麦とスペルト小麦由来のパンのような穀物の香りとバニラのようなミルキー感。
Wakatu、Diamant、Strataを少量ドライホップしたことでハーブやレモンのニュアンスを感じます。
酵母由来のスパイシーな香りや爽やかな酸味、強めに効いたガス感がローアルコールながら満足感のある1杯。
肉、魚、野菜どんな食事とも合わせられる万能な食中酒としてもお楽しみいただけます。
【WAVEシリーズ】
昨今のクラフトビール文化を牽引するビアスタイルにIPA（インディアペールエール）というものがあります。
その成り立ちはイギリスからインドへ航路でビールを運ぶ際、腐敗や品質劣化に耐え得るようホップやアルコールを増強したビアスタイルです。
力強いアロマを放つ革新的なホップも世界中で作られており、そんなホップの持つ力に魅了されている方も多いはず。
WAVEシリーズでは瀬戸内の魅力の詰まったビールをより香り高く力強いものにして、波に乗せてたくさんの方に届けられるようホップにフォーカスしたビールをリリースしていきます。
瀬戸内から海を渡って全国各地、はたまた世界中へWAVEシリーズのビールが届きますように！
◯FLOAT(青いラベルの方)
STYLE : DDH IPA
ABV : 6.5%
要冷蔵
WAVEシリーズ第一弾、ホップにフォーカスしたビールといえばIPA！
モルトの甘みを感じるミディアムボディと IPAらしいシャープな苦味。
Mosaic Cryo、Strata CGX、Simcoeホップ由来のトロピカル、パイニー、グラッシー、シトラス、ベリー、バブルガムなど幅広いアメリカンホップのフレーバーを楽しむことが出来ます。
ドライホップは温度帯を変えて2度行いました。
1度目ではパイナップル、ピーチ、ライチなど明るい雰囲気のフルーツのフレーバー、2度目はよりホップの植物感の強いパイニー、ダンク、グラッシーなフレーバーが出ているのでそのレイヤーもお楽しみください。