食料品店をしていると冷蔵庫の中に無駄に調味料が増えていきます。
我が家の冷蔵庫の数あるホットソースの中で、最も出番が多い(8割)のが旅スパイスの”Kagawa Hot Stuff”です。
どれか一本にするなら迷わずこれ！
辛み・旨み・甘み・舌触り
どれも「過ぎる」ことなくバランスよい。
辛さの中に程よく感じる旨味や甘味やフルーティーさ。
とっても美味しいです。
たまにそのまま舐めてしまうくらい。
美味しさの秘密はたぶん香川県産いちじくです。
いちじくの風味がとっても良い隠し味になっています。
そのほかの原材料(お酢、香川本鷹、海塩)も香川県産の原材料のみ。
PRIDE OF KAGAWA!です。
鍋料理やうどん、ピザなどにふりかけてお使いください。
店頭およびオンラインショップでご紹介しています。