soe farmさんのニホンミツバチの百花蜜。
今ある冬蜜の主な蜜源花はセイタカアワダチソウです。
野趣溢れる力強い香り
口に入れると広がる甘美
前後で印象が変わる美味しさがクセになるのは、今も昔も東も西も同じで、北米では古くから”Goldenrod Honey”と言われ親しまれていたそうです。
暮らしのすぐそばにあり、普段は目にも留めないような草花。
ミツバチたちはそこに黄金色の美味しさが秘められていることを知っています。
視点が変われば世界が変わる。
「ミツバチとセイタカアワダチソウ」
そんな一編の寓話めいた小瓶です。
(すぐそこの)遙かなる”Goldenrod Field”に想いを馳せながらぜひどうぞ！
就寝前のひと匙がいいそうですよ。
自然養蜂 非加熱
