森製麹所さんのお味噌のお取り扱いが始まりました。
私たちが島に移住してきて、このお味噌と出会ってからは、我が家のお味噌汁はずっと森さんです。
移住する前、奈良に住んでいた時は田原本町の嶋田味噌さんのお味噌（これもとても美味しい。）が好きでよく使用していましたが、住む場所が変わればその地域のお味噌が大好きになるものです。
味噌は嶋田さんから森さんへ。
薄口醤油は片上さんから正金さんへ。
家の近くに麹屋さんの良い味噌作りがあると、その地域の食の質も豊かだと感じます。
現在のところ、「甘みそ」と「中みそ」のお取り扱いですが、米作りからこだわって作った特別なお味噌「極(きわみ)」もお取り扱いをさせていただく予定です。
土庄で、森さんのお味噌がいつでも置いてあって買い物の時にふらっと立ち寄って買えるところ、ないなぁと思っていた方。
あなたの街の食料庫クマにあります。