小豆島発酵ハム
今年も始まりました。
今年の生ハムは昨年より更に芳醇な香りがするような・・・
思わず目をつむってしまう美味しさです。
ワインやサラダにはもちろん、
炊き立てご飯にオリーブオイルを混ぜて、生ハムで包んでおにぎり！
卵かけご飯にトッピング！！
などなど色々な楽しみ方ができます。
醤油麹と瀬戸内の潮風で醸されているのでどこか和テイストなんですね。
今回はまず「オリーブ夢豚」を使用した生ハムを届けていただきました。
「鈴木農園の放牧豚」を使用した生ハムはもう少しお待ちください。
香川産豚肉を使用し、島で発酵熟成されたオール四国メイドなJクラフト生ハムは、ここ小豆島の草壁ハムさんだけなんですよ。
店頭およびオンラインショップ(冷凍便)で販売しています。
ぜひご賞味ください。
